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On devrait peut être penser à faire comme dans les vins de Bourgogne et nommer les différentes cuvées selon les "climats" : celle-ci pourrait s’appeler "Clos de l’Abbaye" par exemple !
Remarquons au passage qu’il faisait plutôt beau ce matin là ! Quand on vous dit qu’à Landévennec, il y a un micro-climat !...

Un article sur le cidre de Roz a Vern paru dans "Le Buzhug", mensuel presqu’îlien d’information en août 2012.
http://www.rozavern.fr/cidre/presse.htm
Cliquez sur l’image pour lire cet article et en retrouver plein d’autres dans la page presse du site www.rozavern.fr

Et ça y est, la saison 2012 est lancée !
Un mois de novembre classique :
On ramasse des pommes (on avait déjà commencé en octobre, hein !!...), et on commence à presser tout ça !
C’est parti pour quelques semaines d’activité importante ; le pressage, bien sûr, mais aussi la montée des chapeaux bruns (voir la vidéo et les explications par ici), et le départ et le suivi de la fermentation.
Rendez vous dans quelques mois pour déguster le cidre nouveau !

Voici l’interview de Mylène réalisée par Christophe Pluchon pour l’émission "Escales" sur RCF Rivages.
Cette interview fait partie des 5 épisodes de l’émission lors de son escale à Telgruc sur mer début juillet 2012 ; Mylène y parle de ses gîtes ruraux, mais aussi du cidre.
Retrouvez les autres épisodes par ici.
L’interview est également à retrouver (avec plein d’autres articles !) à la page "presse" du site www.rozavern.fr.
À bientôt !

Nous étions présents sur l’évènement maritime de l’année, les Tonnerres de Brest 2012 ; au village "Terres et Mers de Bretagne" avec le groupement "Bienvenue à la ferme".
Merci à tous les amateurs de vieux gréements d’être passés nous rendre visite !
Voici quelques photos souvenir :
à bientôt !