Et ça y est, la saison 2012 est lancée !
Un mois de novembre classique :
On ramasse des pommes (on avait déjà commencé en octobre, hein !!...), et on commence à presser tout ça !
C’est parti pour quelques semaines d’activité importante ; le pressage, bien sûr, mais aussi la montée des chapeaux bruns (voir la vidéo et les explications par ici), et le départ et le suivi de la fermentation.
Rendez vous dans quelques mois pour déguster le cidre nouveau !
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